কুরআনের বাণী—
وَكُلُوْا وَاشْرَبُوْا وَلَا تُسْرِفُوْا ۚ إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِيْنَ ﴿٣١﴾
“আর তোমরা খাও এবং পান করো; তবে অপচয় করো না। নিশ্চয়ই তিনি অপচয়কারীদের পছন্দ করেন না।” (সূরা আ’রাফ, ৭ : ৩১)
শাইখ আবদুর রহমান সা’দি (রহিমাহুল্লাহ) এই আয়াতের তাফসীরে বলেছেন, ‘আল্লাহ তাআলা এই আয়াতে দ্বীন, শরীর, অবস্থা ও শেষ পরিণতি সম্পর্কে অনেকগুলো উপকারী বিষয় একত্র করে দিয়েছেন। খাওয়া এবং পান করার আদেশ দিয়েছেন, যা ওয়াজিব হওয়া বুঝায়। কোনো বান্দার জন্য খাদ্য ও পানীয় পরিত্যাগ করা শারঈভাবে জায়িয নয়। যেভাবে স্বাভাবিক অবস্থায় কারও বুদ্ধি থাকাকালে তা সম্ভবও নয়। আল্লাহ তাআলার আদেশ পালনের নিয়তে খাওয়া এবং পান করা ইবাদাত। খাওয়া ও পান করার জিনিসের ক্ষেত্রে মূলনীতি হলো তা মৌলিকভাবে বৈধ। তবে কোনো নির্দিষ্ট বস্তুর ক্ষেত্রে তা ক্ষতিকর হওয়ার কারণে শারীআত হারাম সাব্যস্ত করলে তা ভিন্ন কথা। প্রত্যেকে সেই বস্তুই ভক্ষণ করবে যা তার জন্য উপকারী এবং উপযুক্ত, যা তার ভালো অবস্থা ও খারাপ অবস্থা, সুস্থতা ও অসুস্থতা, তার অভ্যাস ও অনভ্যাস ইত্যাদির সাথে খাপ খায়। কারণ উক্ত আয়াতে খাওয়ার হুকুম এসেছে; কিন্তু কী খাবে তার কোনো বর্ণনা আসেনি। (তাই যার জন্য যেটা উপকারী ও রুচিসম্মত হয়, সে সেটাই খেতে পারে।)
আল্লাহ তাআলা তাঁর বান্দাদেরকে উপকারী বস্তুর প্রতি পথ দেখানোর উদ্দেশ্যেই আয়াতটি বর্ণনা করেছেন। আয়াতটি উপরিউক্ত সবগুলো বিষয়ের প্রতিই ইঙ্গিত করে। এর প্রতিও ইঙ্গিত করে যে, শারীরিক সুস্থতার ভিত্তি হলো খাদ্যাভ্যাসের ওপর; বান্দা তা-ই খাবে এবং পান করবে, যা তার জন্য উপকারী, যা তাকে সুস্থ রাখে এবং শক্তিশালী করে। তাকে পরিমিত খাদ্য গ্রহণ করার আদেশ দেওয়া হয়েছে। কারণ তাকে খেতে এবং পান করতে বলা হয়েছে, তবে অপচয় করতে নিষেধ করা হয়েছে। অপচয় করা নিষিদ্ধ। বিশেষভাবে খাদ্য ও পানীয়ের ক্ষেত্রে। কারণ অপচয় দ্বীনের ক্ষতি করে, বুদ্ধির ক্ষতি করে এবং শরীর ও অর্থসম্পদেরও ক্ষতি করে।
